Рыбный суп из консервов скумбрии
Когда я ходил в детский сад и ещё не умел готовить, это было моё любимое блюдо в детском саду и любимый суп в принципе. Когда я научился готовить, то уха из консервов не заставила себя ждать. Ведь это очень простой и быстрый в приготовлении суп, который по популярности может легко конкурировать со вкусной домашней ухой. Как при приготовлении ухи лук и морковку можно не обжаривать. Однако я рекомендую попробовать и с пассерованным лучком и морковкой.
Рыбные консервы подойдут практически любые - сайра, скумбрия, сардины, главное чтобы рыба в банке не горчила, и суп не получился горьким. В кастрюлю налить 1,5 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в кипяток, варить минут. Добавить лавровый лист, душистый перец. Посолить, поперчить, всыпать рис.
Быстрый суп — спасение для любой хозяйки, когда на приготовление обеда катастрофически не хватает времени. Выручает в такой ситуации суп из рыбной консервы. Простой рецепт на приготовление которого уходит от силы минут, а получается очень вкусно!
