Клецки для супа
Что делать: 1. Замешать пшеничную муку с яйцом и сливочным маслом 0,5 ст. После этого металлической ложкой, смоченной в горячем молоке, набрать тесто и положить маленькие клецки в кипящее молоко, разбавленное водой. Варить клецки минут в закрытой кастрюле. Заправить суп солью и сахаром по вкусу.
Деревенская кухня. Суп молочный с клёцками: рецепт 19 века. Влить в кастрюлю 2 бутылки 1,2 л молока, поставить на огонь, прибавить по вкусу сахару и корицы; а когда начнет кипеть, положить мелкого картофелю, сваренного и очищенного.
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
