Брокколи в рецептах

Брокколи особенно нужна нам в начале весны, когда тоска по свежей зелени и сочным молодым овощам достигает предела. Тут она как раз к месту — со своим зеленым цветом, бодрым хрустом и вкусом, в котором сочетаются травянистый оттенок и привкус вареного желтка. Польза брокколи неоспорима, недаром в переводе с итальянского ее название означает «капустные почки», ведь почки — воплощение молодости и сама жизнь.

Блюда из брокколи

В блюда из брокколи, как и у цветной капусты, используют нераскрывшиеся соцветия. Благодаря своему нежному вкусу этот сорт капусты называют спаржевым. В рецептах приготовления брокколи учитывают, что в готовом блюде капуста должна сохранить вкусовые качества. Подробности описаны в рецептах брокколи с фото. Для соцветий достаточно бланшировки, а не варки в кипятке.

Брокколи на пару (Цинчжэн силаньхуа)

Мое любимое блюдо! Вкусное, сытное, яркое, красивое в подаче! Рыбных блюд много не бывает!

• Сезонное меню
• Рецепты с брокколи — это грибные, рыбные, мясные и, конечно, полноценные овощные блюда. Зеленые соцветия имеют необычную форму, похожую на маленькие деревья, поэтому из них получаются красивые гарниры, салаты и запеканки.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
• Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей. Этот салат я привезла из США, из ресторана, в котором работала.
• Гратен из брокколи
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
• Вместо свежей брокколи можно использовать замороженную. Она будет готовиться столько же.
• Итак, для начала надо выбрать хороший кочан этой капусты.

Запеканка из пшена с брокколи и сыром чеддер — вполне самодостаточное блюдо, к которому не нужно дополнительное сопровождение. А хороша эта запеканка тем, что в одном блюде собраны все необходимые нам витамины и микроэлементы, белки, жиры и углеводы. И готовить ее просто, и польза максимальная. Такую запеканку из пшенки очень хорошо приготовить на завтрак.

Похожие статьи

• Жареная брокколи рецепты
• Спаржа и брокколи с рыбой рецепты
• Диетическая запеканка с брокколи и цветной капустой - Запеканка из цветной капусты и брокколи с сыро
• Рецепт вкусного салата из капусты брокколи - Салаты из брокколи - рецепты с фото на Повар. ру (37)