Уши амана пошаговый рецепт

Уши Амана с рикоттой и вареньем — видео рецепт. Полудиетическое печенье на праздник Пурим, благодаря очень тонкому слою теста и почти несладкой начинке. Здесь видео рецепт.

Печенье "Уши Амана"

Печенье Амановые ушки. Израильская кухня предлагает праздничный десерт на Пурим. В виде ушек злодея из Персии. В еврейский праздник Пурим совсем не обязательно наряжаться в карнавальные костюмы.

Печенье "уши Амана". Фото: Оз Телем. Кажется, что "уши Амана" существовали всегда - невозможно представить веселый праздник Пурим без этого традиционного лакомства. Но на самом деле у этой традиции нет никаких древних корней или связи с Эстер. Израильские пуримские "ушки" "озней-Аман" - ближайшие родственники немецких "монташен", а смысл названия можно перевести приблизительно как "мак на один укус". С годами немецкие евреи пристрастились к этому печенью, которое, кстати, совершенно необязательно должно быть треугольным, и исказили его название в "хоменташен".

Печенье «Уши Амана» «Оменташен», «Хоменташ» традиционно пекут на еврейский праздник Пурим — самый веселый праздник в году. Это рассыпчатое печенье имеет треугольную форму, а внутри у него сладкая начинка. Его очень любят дети. В наши дни готовят «Уши Амана» с разной начинкой: с орехами, финиками, джемом и другими продуктами.

Похожие статьи

• Рецепт ленивых голубцов с фаршем и рисом в кастрюле пошаговый
• Реклама интернет - Яндекс. Директ контекстная реклама на Яндексе
• Как сделать красивые булочки из дрожжевого теста пошаговые инструкции
• Алюминиевые раздвижные окна для балкона своими руками - Алюминиевые окна в Самаре цена от 9 000 руб.