Котлеты «Сельские»
Любая хозяюшка умеет готовить вкусные, ароматные, сочные, горячие домашние котлетки. Классические котлеты готовят из смеси двух видов мясного фарша, это говядина и свинина. Если в фарш добавить новый продукт, можно получить разнообразие вкуса. Они прекрасно сочетаются абсолютно с любым видом гарниров. Раньше котлетой называли кусок мяса с косточкой, в России стали называть изделия из рубленого мяса котлетой только в конце 19 века. Котлетки лепят из различного мясного фарша, перемешанного с разнообразными ингредиентами.
Мама Люба. Вкусные котлеты из свинины на сковороде. Если хотите приготовить настоящие традиционные котлеты из свинины, встречайте старый рецепт из фарша, проверенный нашими бабушками и мамами. Я обычно подаю котлеты из свинины с картофельным пюре, макаронами или отварной гречкой. Первый гарнир — самый предпочтительный. Согласитесь: что может быть вкуснее нежного пышного картофельного пюре с горячей свиной котлетой с хрустящей поджаренной корочкой?
Котлеты "по-деревенски" - вкусные котлетки из двух видов фарша и с корочкой из взбитого белка. Хотя название котлет простое, но котлетки можно подать гостям на празднике с пюрешкой, они будут приятно обрадованы котлетам - необычно и вкусно. К котлеткам на гарнир можно подать картофель в виде пюре или отварной со шкварками , морковь "по-корейски" , зеленый горошек.
