Стейк кеты на сковороде
К нам приехал свежий улов кеты и горбуши. Конечно, я не мог пройти мимо такого события и прикупил домой рыбку. Тем более, что цена более чем доступна. Думаю, уже многие поступили точно так же. Далее читаем, какое вкусное горячее блюдо можно приготовить из кеты. По идеологии схожим рецептом с рыбы под маринадом.
Филе для этого рецепта мы использовали от рыбы весом 3,7 килограмма. У нас вышло 2 роскошных заготовки, одну из которых мы уже использовали для запекания. Как мы разделывали рыбку и освобождали филе от косточек и теши подробно показано в этом видео-рецепте. Если у вас такая же крупная рыбы и вы хотите засолить её всю, используйте удвоенное количество соли и сахара. Для этого рецепта дополнительные ингредиенты соуса взяты из расчёта на 1 филе.
Для приготовления этого рецепта можно брать любую рыбу, а сейчас предлагаю приготовить запечь кета в духовке с помидорами и сыром. Моя семья просто без ума от рыбы, так что я люблю готовить рыбу в любом виде. Уложить этот соус на помидоры. Сыр натереть на крупной терке и посыпать рыбу. Запечь в духовке до образования румяной корочки. Получается такая вкуснятина, лучше чем в ресторане!!!
