Королевская ватрушка с творогом: классический рецепт от кондитера
Самая быстрая и легкая в приготовлении выпечка с творогом в духовке. Растереть руками муку, масло и сахар до состояния «хлебных крошек». В конце добавить соду. Всё компоненты для начинки творог, яйца, сахар и ваниль сложить в миску, пробить погружным блендером или взбить миксером. Я люблю готовить тонкий пирог, поэтому беру такую форму широкую.
Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,. Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый. Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Нежная королевская ватрушка с творогом - этот пирог несмотря на всю простоту приготовления действительно королевский, потому что удивительно мягкий, воздушный, нежный и вкусный. Ингредиентов для приготовления самой вкусной королевской ватрушки потребуется совсем немного: творог, сливочное масло, мука и сахар, зато результат вас порадует. Печется королевская ватрушка очень быстро и легко.
