Соус для салата Цезарь с майонезом был придуман поваром, который одновременно являлся владельцем ресторана Кардини в Мексики. Составные салата и непосредственно заправку к нему, повару пришлось придумывать из того малого ассортимента продуктов, что остались в холодильнике после пышного празднества Дня Независимости. Гости съели все, что было приготовлено, но новые посетители все приходили в ресторан и повару ничего не оставалось, как выдумать новый салат и заправку к нему из оставшихся продуктов. С года, когда был придуман салат Цезарь, прошло уже много времени и салат был во многом усовершенствован, но суть его осталась все та же — мягкие кусочки теплого мяса, покрыты нежным мясом курицы, осыпанный пикантным сыром с непревзойденной нежной заправкой, иногда с остринкой и неповторимые хрустящие сухарики, которые завершают все впечатление о салате.
Соус для «Цезаря» с майонезом
Продукты взбить несколькими пульсациями до кремообразного состояния. Очень медленно начать наливать оливковое масло, все время не переставая взбивать смесь. Наконец, добавить тертый сыр Пармезан и снова включить на несколько пульсаций. Вынуть и попробовать по вкусу, при необходимости добавить еще немного соли, но очень осторожно, потому что пармезан соленый и можно добавить еще немного лимонного сока. Соус готов к употреблению. Очистить помидоры, отделить их водянистую часть и нарезать мякоть на кусочки.
Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Свою известность салат «Цезарь» получил благодаря одноименному соусу, но не всегда есть желание морочиться со сложным составом ингредиентов - вас выручит майонез. Предлагаем вам более простой и повседневный вариант этого салата с заправкой из майонеза.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Заправлять соусом салат лучше всего перед самой подачей. Выкладываем в тарелку получившийся цезарь с майонезом, посыпаем сверху сухариками.
- Способ приготовления
- Простой рецепт » Салаты. Салат цезарь с майонезом и курицей Да, классический рецепт Цезаря очень сильно отличается.
- Соусы и маринады. Любое блюдо.
- Дело в том, что никто не знает точный ответ, какой же он, ведь Соус Цезарь разносторонняя личность! Кому-то он покажется достаточно острым, а кто-то, добавив буквально чуть-чуть чеснока, чтобы в готовой заправке лишь слегка слышались его приятные душистые отголоски, раскроет для себя нежность соуса.
Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат "Цезарь" с майонезом 2. Приготовил : Kurzyupa. География кухни: Американская.