Если вы думаете, что не знакомы с татарской кухней, мы вам удивим — вы не только знакомы с ней, но еще и готовите некоторые блюда, не подозревая, что их рецепты пришли в нашу домашнюю кухню из Татарстана. Особенности национальной кухни заключаются в том, что первостепенное значение в ней имеют жидкие горячие первые блюда. Основой многих супов является шурпа , или попросту наваристый бульон, такой аппетитный, который многие готовят и подают с вермишелью. В рецептах местной кухни он используется как основа для горячего супа. Особенностью местной кухни в приготовлении основных горячих супов является то, что в ход идут всевозможные овощи, самые разные крупы, а также мука и сочетание муки и крупы с овощами. Знаменитый токмач — это и есть бульон с домашней вермишелью, а секретом этого блюда стало добавление молока, что делает его еще вкуснее и сытнее.
Небольшие воздушные пончики родом из казахской, татарской и башкирской кухонь называются баурсаки. Очень сытные и вкусные, они еще и легко готовятся. Причем у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления. Например, ловите рецепт на молоке без дрожжей. В классических рецептах плов принято готовить из свинины, баранины или говядины, но из домашней курицы он получается ничуть не хуже.
- Голосование
- Азу из говядины — гордость татарской национальной кухни.
- Любая категория. Любое блюдо.
- Кулинарные традиции татарской кухни складывались не одно столетие.
- Сезонное меню
- Рецепт приготовления восточной сладости Чак-чак. Расскажу вам как приготовить салат "Баклажаны по-татарски", который я заготавливаю уже не первый год.
- Для татарской кухни характерно много мяса, молочных продуктов и всевозможных супов.
- Блюдо манты по татарски-рецепт по фото.
Как правило, лучшей закваской на катык служит - уже готовый катык. Если же у вас нет готового катыка и вы готовите с нуля, используйте для этих целей сметану или простоквашу. Рецепт данного супа пользуется большой популярностью в нашей стране. Думаю, каждая хозяйка хоть раз готовила солянку.
Похожие статьи
- Дизайн жалюзи фото - Жалюзи на кухню - фото 40 идей, какие жалюзи выбрать для кухни
- Интерьер комнаты для девочки подростка фото - 100 лучших идей: современная мебель в интерьере кухни
- Работы для интерьера своими руками - Вязание для дома и кухни
- Интерьер кухни 7 квадратов фото - Дизайн кухни 7 кв. м - 31 реальных фото современных интерьеров