Украшение торта шоколадным кружевом — рецепт с фото и видео
РУ Войти Регистрация Продукты, которыми ни в коем случае нельзя кормить собаку. Меню Читают Новые. Меню Закрыть.
Специально для вас я создала этот полноценный урок по шоколаду, в котором простыми и легкими словами объяснила и показала, возможно сложные процессы темперирования. Вместе мы приготовим 12 разновидностей шоколадного декора: - шоколадные пластины из белого шоколада - шоколадные пластины с сублимированной ягодой - шоколадные «лепестки» из разного шоколада - шоколадные пластины диски с какао - рельефные шоколадные пластины - измятый шоколад - шоколадный «поясок» - шоколадное «кружево» - шоколадное «лого» - шоколадное «гнездо» После просмотра и обучения, вы удивитесь, на сколько все легко и просто, все возможно приготовить даже в домашних условиях! Так же мы узнаем из чего состоит шоколад, чем отличается белый, молочный и черный шоколад, как правильно его хранить. Я поделюсь с вами всеми секретами темперирования шоколада - как правильно его растопить, при какой температуре с ним нужно работать. Полезного обучения и приятного просмотра!
Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать или прочитать. К мастер-классам по декору тортов это относится в первую очередь. Посмотрите урок по украшению торта клубникой, который я для Вас подготовила. Если внимательно посмотреть на декор тортов, то можно найти закономерность. Существует несколько форм расположения декора, которые используют кондитеры:.
