Самса с капустой в духовке
Опубликовано: 19 ноября , Самса — блюдо узбекской кухни в виде пирожка. Это популярная в Азии, Средиземноморье и Африке выпечка. Традиционно самсу делают с мясной начинкой, которую заправляют луком, чесноком, орехами, овощами, горохом, чечевицей. По традиции блюдо готовят в тандыре. Приготовить самсу можно и дома в духовке.
Простой рецепт » Несладкая выпечка. Начинка: гр говядины мелко нарезать, как на салатик гр лука гр картошки 50гр сливочного либо растительного масла Специи соль, чёрный перец, Зира, паприка Чтобы мясо было удобно разрезать на мелкие куски, я его слегка подморозила мягкое мясо трудно режется. Замесить тесто, дать ему отдохнуть 15 мин, растаскать очень тонко до прозрачности, вылить на него масло обильно смазать, дать постоять минут 10 и растягивая как на видео завёрнуто в колбаску! Затем в улиточку! В холодильник на 30 мин! Достаём и режем на брусочки, убираем их в морозилку на 10 мин!
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
