Шотландские рецепты
Автор Ксюшка Рудич. Шотландская кухня является миксом кельтской и британской — поэтому помимо простоты традиционной крестьянской кухни здесь можно встретить особенности кухни древних горцев. Через Британию пришли в эту кухню французские и другие европейские кулинарные традиции.
Лосятина — диетический и богатый питательными веществами продукт. Высокое содержание белка и низкое содержание жира делают эту дичь настоящей находкой для спортсменов и людей, придерживающихся правильного питания. Лосятиной можно заменить говядину в любом блюде и лишь улучшить его вкус и пользу.
| 66 | Шотландия — необычная и самобытная страна. Оставаясь в течение многих столетий частью Великобритании, она бережно хранит свою идентичность: от языка до кулинарных традиций. | |
| 296 | В этом случае переворачивать сконы не нужно. | |
| 271 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 381 | Рябчик одна из самых популярных охотничьих птиц наряду с фазаном, куропаткой, голубем и глухарём. | |
| 153 | Кухня Шотландии знаменита именно необычными сочетаниями обычных продуктов, тщательностью соблюдения принципов приготовления, особенностями употребления блюд и приурочиванию определенного меню к каким-то датам, событиям. На второе любят готовить гуляш из мяса, птицы, овощей и круп; мясо, тушёное в пиве или отварную рыба и морепродукты. | |
| 380 | Самый популярный деликатес Шотландии — «Хаггис». Это блюдо из овечьей требухи с ячменем и с различными специями, запекая в овечьем или бараньем желудке. | |
| 499 | На Koolinar. |
Категория: Десерты Печенье Овсяное печенье. Для любителей песочных печений. Этот рецепт я нашла в бесплатном журнале "Foodies", пока ждала свой ланч в кафешке в центре Эдинбурга. В дальнейшем я узнала, что подобные печенья выпускает шотландская компания "Walkers", в связи с чем и такое название рецепта.
