Время собирать помидоры и время их солить. Тем более что лето на исходе и нужно поторопиться, чтобы запастись на зиму нашими любимыми заготовками. Сделать это можно разными способами — каждый хорош по-своему. Предлагаем освежить в памяти самые популярные рецепты, а заодно познакомиться с новыми, необычными вариациями засолки томатов.
Засолка помидоров. Сугубо украинская засолка помидоров для борща.
Ирина Шибанова Поваренок 4 уровня. Девочки, всем привет! Выкладываю, как и обещала, еще один рецепт заготовки помидоров без применения уксуса, естественным методом брожения. Делала в прошлом году, пожалела, что мало! Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые.
Осенью можно буквально объедаться вкусными овощами со своего огорода. Если урожай позволяет, какую-то его часть мы помещаем на хранение в банки: закатываем салаты, делаем варенье и другие заготовки на зиму. И потом, уже в холодное время года с удовольствием поглощаем содержимое этих баночек. Вот несколько вкусных рецептов, которые недавно открыла для себя северянка Елена Зуева. Раньше мы такую заправку брали с собой в общежитие, когда учились.
Помидоры на зиму — популярная народная заготовка. Есть колоссальная разница между зимними и летними помидорами. Летние — сладкие, сочные, со зрелой плотью и вкуснейшим соком.