Почему не взбивается майонез в домашних условиях миксером

Майонез миксером в домашних условиях — это наиболее полезная и вкусная заправка по сравнению с магазинным. Считается, что в домашних условиях сделать идеальный майонез можно только при помощи блендера, но приготовить популярный соус можно и миксером, если применять правильную технику и нужные составляющие. Если нужно добавить майонезу изюминку, в него можно добавить рубленые зелень, оливки, цедру лимона или тертый сыр.

Почему домашний майонез не густеет: ошибки в приготовлении, которых стоит избегать

Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.

Готовим майонез дома: секреты и разбор ошибок

Приготовить домашний майонез для заправки салатов можно всего за 1 минуту. Для этого понадобится рафинированное подсолнечное масло, сырое яйцо и специи. При помощи погружного блендера классический французский соус можно приготовить дома за считанные минуты. Однако не у всех он получается с первого раза.

Ингредиенты можно взбить двумя способами: блендером или миксером. В обоих случаях соус получается вкусным и ароматным, но и у того, и у другого варианта есть свои плюсы и минусы. Блендером делать майонез проще, поскольку можно использовать целые яйца. А приготовленный миксером соус будет гуще, однако придётся потратить время на то, чтобы отделить желтки от белков.

Похожие статьи

• Ящик для инструментов ютуб - Звуковое оповещение для почты
• Как и какими средствами почисть кишечник в домашних условиях - Вязаные мелочи крючком для дома
• Как обрабатывать кожу в домашних условьях - Лед. Меня зовут Синдбад Мореход
• Зефир в домашних условиях из яблок рецепт