Тарт Татен с яблоками классический
Перевернутый пирог с яблоками пекут со слоеным или песочным тестом. У яблочного пирога много названий: «вверх дном», перевертыш, «вверх ногами», «перевернутый». Все обозначения отражают технологию приготовления десерта: начинку карамелизуют, затем накрывают тестом и запекают. Кстати, есть рецепты для силиконовой формы: яблочные дольки поливают карамелью, сваренной отдельно. Или посыпают дробленой застывшей карамелью. Считается, что создателями рецепта этого французского десерта были сестры Татен.
Рецепт этой замечательной выпечки нашла на просторах интернета. Понравилось всё: моё любимое слоёное тесто, яблоки, простота и быстрота выполнения. Сразу же приготовила и тороплюсь поделиться с вами, дорогие мои. Даже не знаю, как правильно назвать данную выпечку? Можно Слоёный пирог с яблоками, можно Шарлотка из слоеного теста, можно и пиццей… Но, как не назови, — всё одно — вкусно.
- Перевернутый пирог с яблоками
- Красивая подача » Вкусняшки » Пирог яблочный на слоеном тесте. Пирог яблочный на слоеном тесте - 81 фото 0 1 2 3 4 5.
- Традиционно для него используется песочное тесто, но и слоеное, особенно дрожжевое, тоже работает неплохо.
- Для такого пирога прекрасно подойдет вчерашнее ризотто.
Пирог-перевертыш с яблоками — замечательная выпечка с яблоками. Люблю такой пирог за простоту в приготовлении и очень приятный вкус. Он получается с тонким слоем теста и достаточным количеством воздушных яблок.
