Огурцы соленые на зиму рецепт

Непременно возьмите на заметку этот рецепт огурцов соленых, приготовленных холодным способом, потому что они получаются необыкновенно вкусными и хрустящими. Но, как и в любом деле, здесь есть свои тонкости. Например, знаете ли вы, что важным условием успешной заготовки солений и квашений является фаза луны?

Соленые огурцы на зиму

Засолка огурцов на зиму — один из самых полезных и популярных способов консервирования. Рецептов засолки огурцов существует очень много. Каждая хозяйка подбирает их по собственному вкусу. Не обязательно иметь талант или чутье для приготовления крепких и хрустящих огурцов — нужно просто иметь надежный и проверенный рецепт такой заготовки. В этой кулинарной рубрике вы можете ознакомиться с вкусными рецептами соленых огурцов, проверенными многими нашими читателями.

Рецепт семейный, причем со всей ответственностью могу заявить, рецепт профессиональный. Мама моя в свое время работала на Одесском консервном заводе инженером технологом в овощном заготовочном цехе. И чего они там только не закатывали, закручивали, мариновали. Так вот рецепт закруток перешел ко мне по наследству и я этим очень горжусь. Жаль только, что многое утеряно с течением времени и не на все хватает времени и сил.

Оливье и винегрет с ними приобретают особый неповторимый вкус, да и можно просто нарезать кружочками и полить душистым маслом, подать с отварным картофелем или просто похрустеть огурцом из банки. А еще можно приготовить быстрый салат, если добавить такие огурцы к свежим помидорам, приправить петрушкой, укропом и полить маслом», — говорит фудблогер Дарья Близнюк. Огурцы замочить на 2—3 часа в холодной воде.

Похожие статьи

• Модная зимняя верхняя одежда 2024 - Тренды и тенденции моды на верхнюю одежду зимой года (с фото)
• Салат из жареной картошки и свежих огурцов - Картошка жареная, рецепты с фото на m: 189
• Салат с ветчиной и огурцами картошкой - Салат с ветчиной, рецепты с фото на m: 475
• В контакте поделки для дома - Утепление дачного дома снаружи и внутри для зимнего