Хлеб на хмелевой закваске
Хмелевый хлеб — это настоящая находка для тех, кто хочет попробовать нечто новое и необычное. Но почему же этот рецепт был забыт на протяжении многих лет? Согласно исследованиям, хмелевый хлеб был популярным в древности из-за своего особого вкуса и аромата. Хмель добавлялся в тесто, придавая ему неповторимый характер. Однако со временем этот рецепт утратил свою актуальность и был забыт.
Старинные рецепты выпечки, как пекли хлеб наши бабушки на хмелю
Книга рецептов. Рецепт хлеба в духовке: рецепт домашнего хлеба Пошаговый рецепт. Рецепт хлеба, который мы сегодня рассмотрим, весьма прост и может быть легко приготовлен в домашних условиях. Рецепт хлеба — ингредиенты 1.
- Способ приготовления
- Хмель на Руси выращивали повсюду и много. Добавляли его в напитки и в закваску для хлеба, который удивлял иноземных гостей тем, что долго не черствел.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Пошаговый рецепт с фото
- РУ Войти Регистрация Питание перед велотренировкой. Меню Читают Новые.
- Laralaram Поваренок 5 уровня. Как я испортила хороший рецепт и получила отличный хлеб!
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript!
| 326 | Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. | |
| 353 | Не спешите покидать нас! Дарим вам на выбор 2 промокода: - T - Скидка рублей на 3 первых заказа по рублей на заказ при заказе всего от рублей; - T - 3 бесплатные доставки на 3 первых доставки без минимальной суммы заказа. | |
| 316 | Взять хмель нам нужна 1 столовая ложка с горкой. Прокипятить хмель с водой минут | |
| 423 | Термофильные дрожжи, используемые в хлебобулочной промышленности, угнетают микрофлору кишечника и вызывают нарушение обмена веществ. | |
| 225 | Автор Юлiя Каретникова. | |
| 300 | Автор Любовь Дорохина. |
Effective date : Способ производства хмелевой закваски для приготовления хлеба относится к области пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной отрасли. Причем для приготовления хмелевого отвара смешивают шишки хмеля с водой при соотношении , кипятят в течение минут и процеживают. Получают хмелевую закваску высокого качества, в частности низкой влажности и высокой кислотности.
