Мороженое пломбир в домашних условиях. Рецепт мороженого из сливок
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Сделайте удачное мороженое в домашних условиях и вам точно не захочется больше обогащать обманчивых производителей. Но есть ли хоть капля пользы в этой смеси из кокосового, пальмового масла с массой стабилизаторов, эмульгаторов, ароматизаторов и красителей? Наверное, нет. Молоко налейте в эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь, сразу же добавьте порубленное сливочное масло. Добавьте в полученную массу небольшое количество молока, смешайте их.
- Мороженое из сливок — одно из самых любимых лакомств как взрослых, так и детей.
- Сливочное мороженое — мороженое, которое готовится на основе сливок, масла, яиц и молока, вместе с сахаром и ароматическими добавками.
- Автор: Мария Соловьева, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Сложно найти людей, которые были бы равнодушны к мороженому. Это волшебное лакомство знакомо всем с раннего детства.
- Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
- Вообще существует множество рецептов мороженого в домашних условиях, однако эти две рецептуры самые простые и действенные.
Подогрейте молоко на умеренном огне, но не кипятите. Отдельно венчиком смешайте желтки с сахаром. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте горячее молоко. Сахар должен полностью раствориться. Перелейте массу в кастрюлю и, постоянно помешивая лопаткой, доведите до лёгкого загустения на среднем огне.
Похожие статьи
- Коктейль легкий - Алкогольный коктейль ПИНА КОЛАДА в домашних
- Как и какими средствами почисть кишечник в домашних условиях - Вязаные мелочи крючком для дома
- Икра из кабачков приготовление в домашних условиях в мультиварке - Рецепт: Икра из кабачков
- Как обрабатывать кожу в домашних условьях - Лед. Меня зовут Синдбад Мореход