Как испечь домашний бездрожжевой хлеб
Чуть более века назад промышленных дрожжей не существовало вовсе, все хлебобулочные изделия выпекались на закваске. Сейчас популярность этого способа вновь набирает обороты, обсуждается его полезность и отсутствие негативного влияния на здоровье. Давайте более пристально взглянем на бездрожжевой хлеб, вред и польза которого известны еще не всем. Хлеб на закваске хорош хотя бы тем, что не имеет многих недостатков дрожжевого. А именно:. Казалось бы, стоит заменить обычный хлеб бездрожжевым, и многие кишечные проблемы будут решены.
Ни один магазинный хлеб не сравнится с хлебом, приготовленным дома. Существует много рецептов хлебов, и чаще всего они не обходятся без дрожжей. Как раз на дрожжах выпечка начинает подниматься, и приобретает тот самый вкус из детства. Много лет подряд мы ели именно такой хлеб, однако современные врачи утверждают, что дрожжи делают хлеб менее полезным — якобы они почти не перевариваются и способны вызывать различные болезни желудочно-кишечного тракта.
- Юлианна Плискина коуч, психолог и эксперт по здоровому образу жизни и антистресс. Сторонники правильного питания смотрят на обычный дрожжевой хлеб как на вредный пережиток прошлого.
- Козинак — лакомство, знакомое каждому с детства. Данное кушанье подают на десерт в разных странах мира.
- Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь! Теплый свежий бездрожжевой хлебушек!
Хлеб — один из самых древних и необходимых продуктов питания. В последнее время многие ученые спорят о том, какой хлеб лучше и полезнее: дрожжевой или бездрожжевой, но каждый для себя выбирает, конечно же, сам. Бездрожжевой ржаной хлеб изготовлен на основе ржаной муки с добавлением закваски. При приготовлении хлеба в промышленных масштабах, в качестве закваски, как правило, используют молочную сыворотку, смесь из ржаной обдирной муки , сахара , мёда и воды или сусло из муки и солода. Но у каждого производителя свой секрет приготовления вкусного и пышного хлеба.
Похожие статьи
- С бисера Как быстро снять симптомы аллергии в домашних условиях - Отеки лица, ног, рук. Что делать п
- Худеть в домашних условиях за 2 недели - Диета для похудения на 10 кг за месяц в домашних условиях
- Какие штуки можно сделать в домашних условиях - Перешив шуб - Ателье меха и кожи
- Коктейль легкий - Алкогольный коктейль ПИНА КОЛАДА в домашних