ГОСТ на торт "Птичье молоко" выдержки из документации года На большинстве ресурсов представляющих рецепт популярного и легендарного торта "Птичье молоко", и утверждающих при этом, что именно их рецептура соответствует ГОСТу, по которой этот торт и производился при социализме, самого ГОСТа нет. Ни "госта" ни его номера. Сравнивать не с чем, можно только верить. И все бы ничего, я вообще девушка доверчивая, но когда начинаешь сравнивать два якобы ГОСТовских рецепта, чаще всего оказывается, что нормативной документации соответствует только наличие агар-агара, вместо широко используемого в "самодельном Птичьем молоке" желатина.
Торт «Птичье молоко»
В емкости взбиваем масло, температурой в градусов, с сахаром. Туда же добавив яйцо, ванильный сахар dr. Oetker, не прекращаем процесс перемешивания. Высыпьте в образованную смесь муку, замесив тесто.
Хочу ТОРТ! Воздушный торт-суфле Птичье молоко на агар-агаре. Классический рецепт по госту. Сегодня поделюсь рецептом нежнейшего торта Птичье молоко. Данный торт состоит из двух мягких кексовых прослоек и воздушного, тающего во рту суфле. Сверху покрыт шоколадной глазурью.
155 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
453 | РУ Войти Регистрация Как сбросить вес без ущерба для спортивных результатов. Меню Читают Новые. | |
265 | Это заменитель желатина, из растений. Мне больше нравится агар, его кипятить можно. | |
295 | Знаменитый торт «Птичье молоко» окутан разными мифами. | |
290 | Самый вкусный, самый любимый и самый желанный торт советского времени. |
Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила. Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы есть их не обязательно! Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.