Ужин из вареных яиц
Автор: Ксения Чередина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
Согласно пасхальным традициям , крашеные яйца на Пасху не только едят, их относят на кладбище, ими обмениваются, христосуясь. Поэтому варят и красят их обычно много — с запасом. Лишние отварные яйца остаются не только в праздничные, но и в будние дни.
Что приготовить из вареных яиц? На Пасху они, как правило, скапливаются на кухне в больших количествах. Варим их чаще всего для украшения стола и пасхальной корзины , сами по себе — как еда — вареные яйца не очень популярны на сегодняшний день. Однако вареные яйца — не выброшенный понапрасну продукт. Можно приготовить салат с вареными яйцами , добавлять их в зеленый борщ , делать мясную запеканку с яйцами в фарше , жарить котлеты с яйцом внутри, печь пирожки с яйцом и зеленым луком , подавать как добавку к тарелке говяжьего бульона … Вариантов множество! Предлагаю вам 6 интересных рецептов блюд, в состав которых входят вареные яйца.
